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ECB vous propose ce four boulangerie pâtisserie 400x600 10 niveaux, en version four avec buée Eurofours avec régulateur tactile standard
Caractéristiques du four ventilé 10 niveaux 400x600 avec buée EUROFOURS :
- Largeur : 780 mm
- Profondeur : 1085 mm
- Hauteur : 1080 mm
- Version : avec buée
- Nombre de niveaux : 10
- Alimentation : Triphasé 400 V
- Taille de grille : 400x600
- Régulation : Standard RUNI (eDrive en otpion)
- Produit : Four boulanger pâtissier
- Fabricant : EUROFOURS
- Puissance kW : 19.7
- Poids : 173kg
- Espacement inter-étages 10 plaques : 85mm; 9 plaques : 95 mm; 8 plaques : 107 mm
- Régulation côté poignée.
- Prévoir 250 mm de réserve technique à l’arrière.
- Option (sur demande) :
- Pâtissserie fine (avec eDrive uniquement) : Variateur de vitesse permettant de réduire la vitesse de ventilation de 40 % pour la cuisson de produits délicats + entrée d’air frais assurant la cuisson optimisée de produits délicats.
- eDrive
- Fementation/étuvage
- Extraction
Four ventilé 10 niveaux 400x600 avec buée - EUROFOURS
EN +
Ces fours professionnels 5 niveaux sont dotés d'une ventilation par turbines parfaitement adaptée à la chambre de cuisson. La chaleur est distribuée par les parois latérales et reprise par le système d'aspiration situé au fond de la chambre. Le flux d'air est maitrisé pour une cuisson homogène. La conception de ce four boulangerie pâtisserie 400x600 a été pensée par EUROFOURS dans un esprit de confort pour l'utilisateur grâce à son ergonomie.
